Az interjúból kiderült, hogy Tischler Petra soha nem akart igazán a képernyőre kerülni, nem maga miatt vállalta a műsort, hanem azért, hogy megmutassa a nézők számára, milyen gyakorlati praktikái vannak a fenntartható és hulladékmentes ételkészítésnek.
Itt kapok arra lehetőséget, hogy egy kicsit nagyobb közönség előtt beszéljek erről, és megmutassam ezeket a kis praktikákat, apró húzásokat. Ha csak egy-két ember életében sikerül változásokat elérnem, hogy egy kicsit tudatosabban álljon hozzá a főzéshez, már megérte. Ezért vállaltam
– szögezte le a mesterszakácsnő.
Alapvetően nem gondolt bele abba, mivel fog járni az életében ez a feladat. A castingra egyszerűen csak meghívták. Noha korábban már szerepelt a műsorban kétszer is rövidebb ideig, tartott a képernyőre kerüléstől.
Megnyugtatott, hogy a castingon Krausz Gábor, Vomberg Frigyes és Wolf András is mellettem tette le a voksát
– fűzte hozzá. Mint ismert, a zsűriben Tischler Petra Wolf András helyét vette át, aki a hetedik évadra már nem vállalta a műsor folytatását.
A szakácsnő szerint az is mellette szólhatott, hogy nagyon hamar átszellemült, és a konyha világában érezte magát, nem a kamerák előtt. Így önazonossá vált, és azt tudta adni, amit a konyhán is képvisel, mint vezető. A csapatba is beilleszkedett.
Eszméletlenül jól működünk együtt, a csipkelődés és a viccelődések zsigerből jönnek. Mind ugyanott szocializálódtunk, a konyhában, ahol napi 16 órát kell dolgozni, heti öt-hat napon keresztül, ezért szükség van egy olyan fajta feszültségoldásra, ami elviselhetővé teszi a szellemi és fizikai nyomást. Mindenkinek megvan az a pontja, amire jól rá lehet feküdni, és lovagolni rajta
– avatta be a podcast hallgatóit a zsűritagok közötti kémiába Tischler Petra.
Hozzátette, hogy ettől függetlenül felnéznek egymásra szakmai szempontból, a versenyzőkkel szemben pedig nagyon komolyan képviselik azt, hogy tiszteletre és alázatra van szükség ehhez a szakmához, és ezt ugyanúgy elvárják mind a szakmabeliektől, mind a hobbiszakácsoktól.
Arról is mesélt, zsűritagként milyen elveket vall a kritika megfogalmazásáról.
Igyekszem edukatív lenni, elmagyarázni, miért lett rossz valami. Két iskolában is tanítok, fontos számomra, hogy a lehető legtöbbet tanulhassák azok, akik a kezeim között megfordulnak
– fejtette ki.
Szó esett a stresszes szituációkról és azok kezeléséről is, illetve arról, mi újat tanult a műsorban.
Ez a szakma azért csodálatos, mert nincs olyan, hogy eleget tudsz
– fogalmazta meg a véleményét a kihívásokkal kapcsolatban.
A képernyős megjelenésével kapcsolatos véleményeket, kommenteket teljesen kizárja, a social oldalait pedig marketinges testvére kezeli, hiszen ő a szakmaiságot helyezi előtérbe, mással nem foglalkozik. A biokertészkedéssel, fenntarthatósággal kapcsolatos kérdésekre azonban válaszolni fog. Végül kifejtette azt is, mi a különbség egy jó szakács és egy chef között, illetve megeszik-e a forgatás után a megmaradt ételeket.
A főzős műsorok világa a receptek egyszerű átadásából mára több milliárd dolláros globális iparággá nőtte ki magát, ahol sztárokat termelnek ki, befolyást építenek és ropogósra sütött drámákat tálalnak – sokszor nagyobb érzelmi hullámvasutat kínálva, mint egy klasszikus reality. A Séfek séfe új évada kapcsán végignéztük, honnan indult a műfaj.
